毎年恒例ですが夏の高温時期は納屋の小さなパン屋の設備では天然酵母の発酵を十分に管理できなくなりしばらくの間夏休 […]

長い間夏休みをいただきありがとうございます。 まだまだ残暑厳しい日が続いていますが天然酵母の発酵も落ち着いてき […]